調理(デイサービス)|アルバイト・パート|埼玉県入間市
アピールポイント！
募集要項
| 勤務先企業名 | 社会福祉法人入間福祉会 |
|---|---|
| お仕事No. | GTrail-2960 |
| 職種 | 調理 |
| 職種（外部サイト連携用） | デイサービスの調理 |
| 仕事内容 | デイサービスでの調理や盛り付け、食器洗浄などの給食調理業務 「以下の情報は特定の求人の特徴を表すものではなく、この職種、事業所種別における一般論です。」と冒頭に明記し、以下にデイサービスにおける調理業務の一般的な内容、特徴、やりがい、メリットを整理します。 1. 業務内容の概要 - 食事提供の計画と調理実務 - 朝・昼・おやつなどの食事メニューの作成と調理を担当します。利用者の嗜好や介護度、栄養バランスを考慮した献立作成が基本です。 - 食材の発注、在庫管理、衛生管理、衛生記録の作成など、調理以外の事務的業務も含まれます。 - 栄養管理と喫食状況の把握 - 施設栄養士や医療・介護スタッフと連携し、個別の栄養課題やアレルギー、嚥下状態、口腔ケアの情報を共有します。 - 食事摂取量の観察・記録を行い、必要に応じて献立の調整や提供方法の工夫をします。 - 調理現場の運用と衛生管理 - 食中毒予防、衛生管理、衛生教育、設備の点検・清掃、調理器具の整理整頓を徹底します。 - 包丁の使い方・火力の管理、加熱・冷却の適切な温度管理など、調理技術の安定運用が求められます。 - サービスの一部としての介護対応 - 食事の配膳時に利用者とコミュニケーションを取り、食べやすさの工夫や嗜好のヒアリングを行います。 - 食事介助が必要な利用者には、見守り・介助を行い、安全・安心な食事提供を実現します。 - チーム連携と記録 - 介護スタッフや看護師、管理栄養士、場合によっては理学療法士などと連携し、個別ケア計画に沿った食事提供を進めます。 - 嚥下評価、誤嚥リスクの情報共有、事故やトラブルの報告・記録を適切に行います。 2. 特徴（デイサービスにおける調理の現場特性） - 高齢者の個別ニーズへの対応 - 嚥下機能や咀嚼力、噛む力、食欲の変動といった個別の課題に対応する献立調整が常に求められます。 - バリアフリーでの実務 - 調理室から食事提供までの動線が短く、介護現場と連携した迅速な対応が可能です。利用者の座席・動線配慮も大切です。 - 栄養と味の両立 - 栄養価を維持しつつ、季節感や彩り、味の工夫を取り入れることで、食事を楽しんでもらうことがやりがいの一つです。 - 災害時・急変時の対応力 - 緊急時には食材の確保、緊急対応の体制確認、非常時の対応マニュアルの遵守が求められます。 3. やりがい - 利用者との信頼関係の構築 - 毎日の食事を通じて「今日は美味しかった」「食べやすい」「元気になったね」といった声を直接拾える場面が多く、感謝の言葉を得られやすい環境です。 - 健康のサポートに寄与 - 栄養管理を通じて体調維持・改善に寄与できる点が大きなやりがいです。嚥下機能が改善する過程を見守れる場合もあります。 - チームの一員としての達成感 - 介護・医療スタッフと連携して総合的なケアを成立させる役割であり、連携の成果が利用者のQOL向上につながる点に喜びを感じやすい働きです。 4. メリット（就労環境・キャリア観点） - 働きやすさの特徴 - デイサービスは日勤中心で夜勤が少ないケースが多く、家庭生活との両立が比較的しやすい点があります。勤務時間帯は施設ごとに異なりますが、シフト制で柔軟性を持たせやすいです。 - 安定した需要と長期的な雇用機会 - 高齢化の進展によりデイサービスの需要は安定しており、地域密着型の職場として長期的なキャリア形成が可能です。 - スキルの総合性 - 調理技術だけでなく、栄養・衛生・介護の知識、チームマネジメント、記録・報告スキルなど、介護関連の総合力が身につきます。 - キャリアの広がり - 管理栄養士や栄養士、介護現場の管理職、教育・研修担当、フードサービス運営など、関連領域へのキャリア拡張の道が開かれます。 5. 求められる資質と準備 - コミュニケーション能力 - 利用者・家族・スタッフとの円滑なコミュニケーションが重要です。嗜好や体調の情報を正確に共有する力が求められます。 - 規範意識と衛生管理 - 食品衛生法・施設衛生管理の基本を理解し、衛生記録の重要性を認識する姿勢が必要です。 - 柔軟性と工夫力 - 同じ設定でも利用者ごとに異なるニーズに応じた献立・提供方法の工夫が求められます。 - 基本的な調理スキルと安全管理 - 包丁・火器の取り扱い、温度管理、衛生的な調理手順の実践ができることが前提です。 6. 注意点と心構え - 責任感と慎重さ - 栄養と安全を第一に考え、間違いを未然に防ぐ意識が重要です。 - 柔軟な対応 - 突発的な事態や利用者の体調変化に対しても、落ち着いて対応できる心構えが求められます。 - 学習と改善の姿勢 - 新しい栄養情報や介護方針の変更に対して、継続的な学習と現場改善を続けられる姿勢がキャリアを支えます。 以上、デイサービスにおける調理の業務内容、特徴、やりがい、メリットの一般論です。必要に応じて、特定の施設形態や地域の事情に沿った情報にも対応します。 |
| 雇用形態 | パート・アルバイト |
| 給与 | 時給 1,141円 〜 1,141円 |
| 給与詳細（年収例）・手当 | 基本給 1,078 円 手当 通勤手当 実費（上限あり） 通勤手当月額 14,600 円 ベースアップ手当 賞与 年2回 合計 0.7ヵ月分 昇給 10 ～ 20円 （時間あたり） |
| 研修・試用期間 | あり 3ヵ月 試用期間中の労働条件変更なし |
| 待遇・福利厚生 | 社会保険完備 |
| 勤務先 | 社会福祉法人入間福祉会 おおぎデイサービスセンター |
| 勤務地 | 〒358-0002 埼玉県入間市東町4-1-80 |
| 最寄駅 | 入間市駅 |
| 通勤アクセス | 西武池袋線 入間市駅 徒歩20分 |
| 勤務時間 | ① 9:00〜13:00 （休憩0分） ② 9:00〜15:00 （休憩0分） ③ 9:00〜16:30 ④ 13:00〜16:00 （休憩0分） |
| 休日・休暇 | 産前産後休業、育児休業 |
| 応募条件 | 資格必須 栄養士 |
| 選考フロー | 本求人は転職エージェント経由での問合せ・応募になります。 【掲載企業主】 社名：グロウトレイル株式会社 有料職業紹介事業 ：13-ユ-313822 連絡先 ： info@growtrail.co.jp 03-6844-6600 【ご応募の方法】 応募画面へ進むを押してご応募ください。 備考/PR欄は未記載でも問題ございません。 上記求人は人材紹介サービスでの求人紹介となります。 |
| 施設種別 | デイサービス |
企業情報
| 社名 | グロウトレイル株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 東京都町田市本町田3205-21 |
| 代表者 | 代表取締役 内山晋哉 |
| 設立 | 2021年6月18日 |
| 資本金 | 300万円 |
| 事業内容 |
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| 公式HP | https://www.growtrail.co.jp |